「 老村子里的甜品实验室 」
工作日的午后,店对面的阿姨正准备胡,对面的这间黄绿相间小屋子,被阳光照耀着,它就是今天主角——企鹅科学茶室。开在园岭村里,得跟着导航感叹一下园岭村的规模。主理人叫大狗,研究生学的是食品科学专业。每个月限定出2款甜品。
口腔里仍可以回忆起它的香气。灵感来自新年坚果礼盒。强调坚果的香气。每一口都是浓郁与清香交织的感觉。1层开心果奶油+1层黑芝麻卡仕达酱,拿出来的时候就会闻到浓浓的黑芝麻香,开心果奶油则起了缓和作用。店主一再提醒我们,一定好好享用顶部的开心果。也很坦白地说,剥壳开心果太贵了,只能自己动手哈哈! 就像是一颗草莓糖果,不算精致的装饰,还有点粗旷,但不能掩盖内含乾坤的气质。
特制天使蛋糕底,去除了鸡蛋黄的腥味,清爽洁白。底部低温处理的草莓,更显清新特制的无糖酸奶油,吃到微微的酸味,会有柔和的感觉。刚好撞到布朗尼出炉,做的是十分传统的款式,含量75%以上的黑巧,巧克力感很浓郁。这是刚出炉的,回油了的会更好吃!
司康,为了符合亚洲人的饮食习惯,更加突出了奶香和麦香,还有麻薯曲奇和玛德琳,都是成双成对卖,懂我意思了吗嘻嘻~
◎企鹅科学茶室
【人均】
47元【营业时间】12:00-18:00(周三店休)
【门店地址】福田区园岭新村108栋112-1【温馨提示】
建议提前添加“13530179419”预定,以防跑空。
以上为“好吃无限公司”原创,别偷别抢
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